REGULAMIN KONKURSU GASTRONOMICZNEGO

WIELKANOC W MOIM DOMU

I  ORGANIZATORZY
&1
Organizatorem konkursu jest Prywatna Szkoła w Myślenicach
Ul. Kazimierza Wielkiego 53


II  TERMIN  KONKURSU
&1
31 marzec 2010r.

III CEL KONKURSU
&2
Konkurs ma na celu:
-rozwijanie zainteresowań zawodowych uczniów
- zaprezentowanie potraw związanych z domem rodzinnym
- integrację uczniów powiatu myślenickiego


III  WARUNKI UCZESTNICTWA
&3
W konkursie mogą brać udział wszyscy uczniowie naszej szkoły, oraz gimnazjów i szkół średnich powiatu myslenickiego
Uczniowie będą realizowali swoje potrawy pojedynczo lub w grupach dwu osobowych.
Każdy uczestnik wykonuje potrawę przez siebie wybraną.
Udział w konkursie następuje na podstawie zgłoszenia uczestnika lub grupy uczestników  przez wychowawcę klasy
5.  Zgłoszenie winno zawierać:
-nazwę potrawy, która będzie wykonywana
- recepturę potrawy z podaną ilością porcji

Zgłoszeń należy dokonać do 28marca 2010 roku osobiście do nauczyciela przedmiotów zawodowych mgr inż. Katarzyny Wróbel,lub telefonicznie, dzwoniąc do sekretariatu szkoły na numer (12)272-12-59

IV ZASADY PRZEPROWADZANIA KONKURSU
&5

Konkurs odbędzie się 31 marca 2010r o godzinie 9.00 w Prywatnej Szkole w Myślenicach ulica Kazimierza Wielkiego 53.
Organizatorzy zapewniają stanowiska produkcyjne w pracowni gastronomicznej wyposażonej w podstawowy sprzęt gastronomiczny, stół do prezentacji potraw oraz drobny sprzęt gastronomiczny do sporządzenia potraw
Uczestnicy konkursu przywożą ze sobą produkty, elementy dekoracyjne oraz ewentualne naczynia do ekspozycji potrawy.
Uczestnicy proszeni są o przygotowanie recepturę potrawy ze sposobem wykonania.
Czas przygotowania potrawy to 120 minut. Czas przeznaczony do pracy obejmuje przygotowanie 4 porcji potrawy.



V ROZSTRZYGNIĘCIE KONKURSU
&6

Nad przebiegiem konkursu będzie czuwać powołana Komisja Konkursowa..
Zadaniem komisji jest ocena potraw biorących udział w konkursie.
W konkursie zwycięży praca, która uzyska największą liczbę punktów w ocenie Komisji Konkursowej.
Główne kryteria oceny:
- dobór potrawy
- sposób wykonania
-  technika i tempo pracy
-ocena organoleptyczna
-dekoracja i sposób podania
Wyniki zostaną ogłoszone w dniu konkursu.


VI NAGRODY
&7
1. Nagrodami w konkursie będą: nagrody rzeczowe oraz dyplomy uczestnictwa.